Baat jij een zelfstandige supermarkt, speciaalzaak of marktkraam uit? Strijd dan mee om de titel van de Mooiste Kaastoog, de Mooiste Vleestoog of Groentevakman van 2019 en ga lopen met de eer én mooie prijzen!
Lees MeerZeebarbeel laat zich toe op verschillende manieren te bereiden zoals gebakken in de pan, gegrild op de barbecue, als tartaar en zelfs ongegut: de lever is een echte smaakbom.
Lees MeerSla van bij ons vindt u in alle vormen en kleuren. Tal van variëteiten die vlot doorheen het jaar verkrijgbaar zijn.
Lees MeerWat je klanten kopen wordt ongeveer voor de helft bepaald in de winkel zelf. Klanten laten zich grotendeels leiden door wat ze zien. Een aantrekkelijke productpresentatie zal je klanten aanzetten om meer te kopen dan ze van plan waren.
Lees MeerEen website is een relatief goedkope én efficiënte manier om je klanten te informeren en je producten en diensten aan een breed publiek voor te stellen. 24 uur op 24 uur! Een onmisbaar onderdeel in je communicatie.
Lees MeerDe eerste erkenningsronde van Vlaamse streekproducten in 2019 levert vijf producenten het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE op.
Lees MeerVerse kruiden, een onmisbare smaakmaker en decoratieve ster in jouw gerechten.
Lees MeerFebruari en maart is het topseizoen van deze delicatesse. Laat je dus zeker inspireren voor heerlijke recepten.
Lees MeerTijdens deze donkere wintermaanden, komt het er op aan je zaak zo gezellig mogelijk te maken. Flamboyante kamerplanten zoals de Gentse azalea – en ook vele andere – zijn een echte remedie tegen de winterblues.
Lees MeerTips voor een succesvol gesprek met uw personeel: Het is wel duidelijk dat de plaats die uw personeel inneemt in uw zaak, belangrijk is voor het succes van uw zaak. Een grote betrokkenheid is cruciaal en daarom overlegt u best regelmatig met hen.
Lees MeerTips om uw personeel goed op te leiden: Wat is belangrijk voor uw klant en hoe speelt uw personeel daar het beste op in? Ontdek in enkele tips hoe u uw personeel met uw klant leert omgaan, zodat deze tevreden naar huis keert.
Lees MeerUnieke belevingsdiners met lokale producten op een authentieke locatie. Sinds 2017 organiseert Streekproducten Vlaams-Brabant vzw ‘De Smaakhoeve’. Klanten kunnen er genieten van een heerlijk, lokaal menu met hoeve- en streekproducten.
Lees MeerRespect voor het product, de kwekers, de streek en het seizoen. En zo aan elk van de vier seizoenen een extra dimensie toevoegen. Dat is de visie van chef-kok Broes Tavernier, die hij vertaalt in heerlijke gerechten in zijn restaurant ’t Vijfde Seizoen en eetwinkel Eetalage te Aalter.
Lees MeerEen (h)eerlijke keuken met een hoek af. Zo omschreef een klant ooit eens de keuken van Tina Van der Heyden. Tina runt al 12 jaar met haar vennoot Restaurant Lepelblad in Gent, waar duurzame, lokale en biologische producten centraal staan.
Lees MeerVLAM nodigt drie chefs van Jong Keukengeweld uit voor een battle onder leiding van Piet Huysentruyt. We spreken met chef Anthony Snoeck van restaurant Volta.
Lees MeerEen battle van drie chefs van Jong Keukengeweld onder leiding van Piet Huysentruyt. Versondernemer.be spreekt met Kim Devisschere van restaurant Roots.
Lees MeerOnder leiding van Piet Huysentruyt nodigt VLAM drie chefs van Jong Keukengeweld uit voor een battle. Dit is chef Karel van Oyen van restaurant Vinto.
Lees MeerWitloof is onze nationale trots. Een uniek Belgisch product met oneindig veel mogelijkheden. Seppe Nobels geeft tips om witloof creatief te combineren.
Lees MeerSlagerij Henk is een gevestigde waarde in Mariakerke, Henk is slager in hart en nieren. Hij wil jongeren warm maken voor het beroep en verse voeding.
Lees MeerLuc Vis is een fenomeen in en om Mechelen. Het visbedrijf met marktkraam is een sterk merk. Luc is een kritische ondernemer en culinaire speelvogel.
Lees MeerIn hartje Haspengouw vind je De Pastorie. Een pastoorswoning die werd omgetoverd tot sfeervol hotel met oog voor lokale, biologische seizoenproducten.
Lees MeerThe Foodvillage, een verhaal van verse vis, ondernemen, passie én verse ingrediënten. Liefde voor vis zit in de genen. Sandro pakt het creatief aan.
Lees MeerDe kaart bij brasserie Int Hofken is seizoensgebonden en samengesteld met producten die in de streek worden gekocht. Producten die soms verrassend zijn.
Lees MeerWat je klanten kopen wordt ongeveer voor de helft bepaald in de winkel zelf. Klanten laten zich grotendeels leiden door wat ze zien. Een aantrekkelijke productpresentatie zal je klanten aanzetten om meer te kopen dan ze van plan waren.
Lees MeerEen website is een relatief goedkope én efficiënte manier om je klanten te informeren en je producten en diensten aan een breed publiek voor te stellen. 24 uur op 24 uur! Een onmisbaar onderdeel in je communicatie.
Lees MeerTips voor een succesvol gesprek met uw personeel: Het is wel duidelijk dat de plaats die uw personeel inneemt in uw zaak, belangrijk is voor het succes van uw zaak. Een grote betrokkenheid is cruciaal en daarom overlegt u best regelmatig met hen.
Lees MeerTips om uw personeel goed op te leiden: Wat is belangrijk voor uw klant en hoe speelt uw personeel daar het beste op in? Ontdek in enkele tips hoe u uw personeel met uw klant leert omgaan, zodat deze tevreden naar huis keert.
Lees MeerEen doordachte aanwervingsprocedure: Een goede verko(o)p(st)er is een gastvrouw/-heer die uw klanten helpt en die vervolgens inpikt op de signalen die de klant geeft. Goed opgeleid personeel zorgt ervoor dat de klant tevreden naar buiten gaat.
Lees MeerZes minuten, dat is de gemiddelde tijd dat uw klant wil wachten. Het is niet lang, toch is dat precies de tijd die u heeft om uw klant te houden.
Lees MeerDe komende maanden zijn hoogdagen voor uw zaak. Van Halloween tot Driekoningen is het immers continu feest bij uw klanten. Het is dus alle hens aan dek!
Lees MeerOnbekend is onbemind. Dat geldt ook voor uw producten. Heeft u iets nieuws in uw aanbod? Laat uw klanten even proeven, zo geeft u de meest essentiële informatie mee: de smaak.
Lees Meer
| Maand | Groente |
|---|---|
| Januari | Chinese kool |
| Februari | Veldsla en rucola |
| Maart | Verse kruiden |
| April | Lollo's, eikenblad en multicolor |
| Mei | Tomatenspecialiteiten |
| Juni | Aubergine |
| Juli | Boontjes en peulen |
| Augustus | Courgette |
| September | Andijvie |
| Oktober | Pompoen |
| November | Savooikool |
| December | Winterse knolgewassen |
| Maand | Vis |
|---|---|
| januari | Wijting |
| februari | Rode Poon |
| maart | Sint-Jakobsschelp |
| april | Zeebarbeel |
| mei | Hondshaai |
| juni | Rog |
| juli | Noordzeetong |
| augustus | Pladijs |
| september | Heek |
| oktober | Zeekat |
| november | Steenbolk |
| december | Tongschar |
Baat jij een zelfstandige supermarkt, speciaalzaak of marktkraam uit? Strijd dan mee om de titel van de Mooiste Kaastoog, de Mooiste Vleestoog of Groentevakman van 2019 en ga lopen met de eer én mooie prijzen! Inschrijven kan tot 1 mei 2019.
Lees MeerDe vraag naar duurzaamheid en aandacht voor het milieu worden steeds belangrijker. Ook onder uw klanten leeft dit thema. Kiezen voor lokale producten is een mooie kans om in te spelen op deze vraag. De Week van de Korte Keten is daarom een mooie opportuniteit om te ontdekken wat dit voor uw zaak kan betekenen. Verschillende organisaties en producenten heten u welkom op hun initiatief waarbij ze lokale producten recht van bij de boer in de schijnwerpers plaatsen. Ontdek het volledige programma op www.weekvandekorteketen.be.
Lees MeerDe Week van de Steak-Friet viert in oktober 2019 haar derde editie. Noteer dus ook dit jaar de Week van de Steak-Friet in jouw agenda en maak er samen met ons opnieuw een feest van!
Lees MeerIn april start de nieuwe ‘Fier op ons Bier’-campagne #schenkhetmoment. De focus ligt op het creëren van sociale momenten. Want voor elk moment is er een Belgisch bier, en Belgisch bier past bij elk sociaal moment. De campagne loopt tot het einde van het jaar op Facebook en Instagram. De uitgelezen kans dus voor jouw zaak om jouw biersuggesties of menu’s met aangepaste bieren in de kijker te zetten en te profiteren van de media-aandacht!
Lees MeerVLAM voert in de week vanaf 30 januari extra promotie voor konijn, met o.a. een radiospot en online communicatie allerhande. Profiteer dus mee van de media-aandacht en serveer ook uw lekkerste konijnrecept.
Lees MeerOp woensdag 21 november 2018 daagt VLAM drie chefs van jong keukengeweld uit voor een battle onder leiding van Piet Huysentruyt.
Lees MeerIn 2017 organiseerde VLAM samen met de Waalse collega’s van Apaq-W de eerste Week van de steak-friet. Dit event sloeg meteen aan, mede dankzij de eigen initiatieven van partners uit horeca en retail die de actie ondersteunden. Noteer dus alvast de Week van de Steak-friet in je agenda en maak er samen met ons opnieuw een feest van!
Lees MeerDe biosector laat je graag kennismaken met de troeven van bioproducten. Ga dus eens op ontdekking en ervaar zelf welke bioproducten interessant kunnen zijn in jouw zaak. Deze week staat het hardfruit, appelen en peren, in de kijker.
Lees MeerAl jaren wordt in de (vooral) Aziatische landen op de tweede vrijdag van oktober Wereldeidag gevierd. Een ei wordt daar vooral gezien als belangrijk en gezond voedingsmiddel, dat bovendien makkelijk verkrijgbaar en erg goedkoop is.
Lees MeerDe vraag van bioproducten steeg de laatste 10 jaar met gemiddeld 11% per jaar. ‘Gezond’ blijft veruit de belangrijkste drijfveer om voor bio te kiezen, maar het belang van ‘milieu’ stijgt als motivatie. VLAM onderzocht het aankoopgedrag van de Belg voor biovoeding en nam ook de motivaties en barrières tegenover bio onder de loep. Namens de sectorgroep bio presenteert VLAM u graag de bevindingen van beide studies.
Lees MeerDe biosector laat je graag kennismaken met de troeven van bioproducten. Ga dus eens op ontdekking en ervaar zelf welke bioproducten interessant kunnen zijn in jouw zaak. Deze maand wordt specifiek het zachtfruit in de kijker gezet.
Lees MeerHeeft u er al eens aan gedacht om lokale producten op de kaart te zetten?
Lees MeerVLAM neemt deel aan de veertiendaagse van het rundvlees, die samen met de Waalse collega’s en de B2B-partners tot leven komt.
Lees MeerSchrijf je in voor 5 mei en wie weet word jij de groentevakman van 2018!
Lees MeerOp zoek naar fleurige decoratie voor je zaak tijdens de donkere wintermaanden? Denk dan eens aan een Gentse azalea: het topseizoen van deze Vlaamse klassieker loopt van augustus tot mei. Ideaal dus om je zaak op te vrolijken in de periode dat je klanten binnen de gezelligheid opzoeken. De Gentse azalea bestaat in meer dan 150 variëteiten. Strak wit, warm roze of hip fuchsia, in minipotjes of als grote eyecatcher… er is ongetwijfeld wel een variant die perfect in jouw interieur past.
Lees MeerVAKBEURS VOOR DE HORECA EN GROOTKEUKENS
Lees MeerDé vakbeurs voor en door de biosector
Lees MeerJaarlijks organiseren Boerenbond en Landelijke Gilden samen de Dag van de Landbouw om consumenten de kans te geven om een kijkje te nemen achter de schermen van de hedendaadse land- en tuinbouw.
Lees Meer
