Marketingadvies voor een bloeiende zaak
Van woensdag 27 januari tot en met woensdag 3 februari 2021 organiseert VLAM, onder de koepel Lekker van bij ons, opnieuw de Week van het Konijn. Met de actie wil VLAM consumenten inspireren met de veelzijdigheid van dit mager, smaakvol stukje vlees en hen sensibiliseren om hierbij voor parkkonijn van eigen bodem te kiezen.
VLAM kiest samen met de visserijsector voor de 32ste keer de Vis van het Jaar. De Vis van het Jaar 2020 wordt bekendgemaakt tijdens een persevent op donderdag 24/09 en zal genieten van heel wat media-aandacht.
Lees MeerBreng een bezoek aan ruim 50 Belgische brouwers die samen een 400 bieren laten degusteren. Meer info op www.belgianbrewers.be.
Lees MeerDoor de coronacrisis wordt de Week van de Korte Keten 2020 omgevormd tot de Zomer van de Korte Keten. In plaats van één week promoten we dit jaar de hele zomer, van 19 juni tot 30 september, activiteiten in de korte keten. Hou zeker de website www.zomervandekorteketen.be en de Facebookpagina in de gaten voor een activiteit in jouw buurt!
Lees MeerVan 21 tot 23 april neemt de visserij & aquacultuur sector van VLAM deel aan Seafood Expo Global, Brussel. VLAM voorziet een Vlaams paviljoen (groepsstand met 12 bedrijven).
Lees MeerWelke rol spelen merken in de versrayon?
Lees MeerDoe mee aan Week van het Konijn en profiteer van de media-aandacht voor jouw zaak!
Lees MeerDit exclusief event mag je als horecaprofessional absoluut niet missen!
Lees MeerDit jaar vieren we de 20e editie van de Week van de Friet. Ben je friturist? Ga dan samen met ons aan de slag om Vlamingen te doen watertanden en nog meer goesting te geven in heerlijke frietjes van de frituur.
Lees MeerVLAM daagt vier chefs van Jong Keukengeweld uit om meer te doen met varkensvlees tijdens een spannende battle op Horeca Expo, onder leiding van Peter Van Asbroeck.
Lees MeerVLAM daagt chefkok Jan Audenaert van sterrenrestaurant D'Oude Pastorie uit om aan de slag te gaan met Kazen van bij ons.
Lees MeerWie blaast een gerenommeerde jury van de sokken met een gerecht met wijting en wint de titel van Viskok van het Jaar 2020? Ontdek het tijdens de spannende finale op Horeca Expo!
Lees MeerBezoek van 17 tot en met 21 november de Lekker van bij ons stand (#8314) in hal 8, want VLAM trakteert en inspireert!
Lees MeerOp maandag 14 oktober om 10 uur presenteert de biosector van VLAM tijdens haar aanwezigheid op BioXpo de opportuniteiten voor bio in de groeiende foodservice markt.
Lees MeerVan 10 tot 17 oktober 2019 organiseert VLAM voor de derde keer op rij samen met de Waalse collega’s van Apaq-W de Week van de steak-friet. We maken er dit jaar nog een groter event van. Noteer dus alvast de Week van de Steak-friet in uw agenda en maak er samen met ons opnieuw een feest van
Lees MeerSeptember, de maand van een nieuw begin. Nieuw schooljaar, een nieuwe tv-programmatie en een nieuw seizoen voor onze Belgische appelen en peren.Uiteraard zijn die dankzij ultramoderne bewaringstechnieken een heel jaar door verkrijgbaar, maar het nieuwe seizoen zorgt toch altijd voor dat streepje extra goesting.
Lees MeerOntdek heerlijke, traditionele streekproducten op de streekproductenmarkt in Oostende. Deze markt is een mooie opportuniteit om te ontdekken wat deze producten voor jouw zaak kunnen betekenen. Verwerk je al lokale producten in je keuken? Maak ze zeker zichtbaar op je kaart. Je klanten zullen het waarderen om te genieten van traditioneel streekproduct met een verhaal.
Lees MeerDe vraag naar duurzaamheid en aandacht voor het milieu worden steeds belangrijker. Ook onder uw klanten leeft dit thema. Kiezen voor lokale producten is een mooie kans om in te spelen op deze vraag. De Week van de Korte Keten is daarom een mooie opportuniteit om te ontdekken wat dit voor uw zaak kan betekenen. Verschillende organisaties en producenten heten u welkom op hun initiatief waarbij ze lokale producten recht van bij de boer in de schijnwerpers plaatsen. Ontdek het volledige programma op www.weekvandekorteketen.be.
Lees MeerBaat jij een zelfstandige supermarkt, speciaalzaak of marktkraam uit? Strijd dan mee om de titel van de Mooiste Kaastoog, de Mooiste Vleestoog of Groentevakman van 2019 en ga lopen met de eer én mooie prijzen! Inschrijven kan tot 1 mei 2019.
Lees MeerIn april start de nieuwe ‘Fier op ons Bier’-campagne #schenkhetmoment. De focus ligt op het creëren van sociale momenten. Want voor elk moment is er een Belgisch bier, en Belgisch bier past bij elk sociaal moment. De campagne loopt tot het einde van het jaar op Facebook en Instagram. De uitgelezen kans dus voor jouw zaak om jouw biersuggesties of menu’s met aangepaste bieren in de kijker te zetten en te profiteren van de media-aandacht!
Lees MeerVLAM voert in de week vanaf 30 januari extra promotie voor konijn, met o.a. een radiospot en online communicatie allerhande. Profiteer dus mee van de media-aandacht en serveer ook uw lekkerste konijnrecept.
Lees MeerOp woensdag 21 november 2018 daagt VLAM drie chefs van jong keukengeweld uit voor een battle onder leiding van Piet Huysentruyt.
Lees MeerIn 2017 organiseerde VLAM samen met de Waalse collega’s van Apaq-W de eerste Week van de steak-friet. Dit event sloeg meteen aan, mede dankzij de eigen initiatieven van partners uit horeca en retail die de actie ondersteunden. Noteer dus alvast de Week van de Steak-friet in je agenda en maak er samen met ons opnieuw een feest van!
Lees MeerDe biosector laat je graag kennismaken met de troeven van bioproducten. Ga dus eens op ontdekking en ervaar zelf welke bioproducten interessant kunnen zijn in jouw zaak. Deze week staat het hardfruit, appelen en peren, in de kijker.
Lees MeerAl jaren wordt in de (vooral) Aziatische landen op de tweede vrijdag van oktober Wereldeidag gevierd. Een ei wordt daar vooral gezien als belangrijk en gezond voedingsmiddel, dat bovendien makkelijk verkrijgbaar en erg goedkoop is.
Lees MeerDe vraag van bioproducten steeg de laatste 10 jaar met gemiddeld 11% per jaar. ‘Gezond’ blijft veruit de belangrijkste drijfveer om voor bio te kiezen, maar het belang van ‘milieu’ stijgt als motivatie. VLAM onderzocht het aankoopgedrag van de Belg voor biovoeding en nam ook de motivaties en barrières tegenover bio onder de loep. Namens de sectorgroep bio presenteert VLAM u graag de bevindingen van beide studies.
Lees MeerDe biosector laat je graag kennismaken met de troeven van bioproducten. Ga dus eens op ontdekking en ervaar zelf welke bioproducten interessant kunnen zijn in jouw zaak. Deze maand wordt specifiek het zachtfruit in de kijker gezet.
Lees MeerHeeft u er al eens aan gedacht om lokale producten op de kaart te zetten?
Lees MeerVLAM neemt deel aan de veertiendaagse van het rundvlees, die samen met de Waalse collega’s en de B2B-partners tot leven komt.
Lees MeerSchrijf je in voor 5 mei en wie weet word jij de groentevakman van 2018!
Lees MeerOp zoek naar fleurige decoratie voor je zaak tijdens de donkere wintermaanden? Denk dan eens aan een Gentse azalea: het topseizoen van deze Vlaamse klassieker loopt van augustus tot mei. Ideaal dus om je zaak op te vrolijken in de periode dat je klanten binnen de gezelligheid opzoeken. De Gentse azalea bestaat in meer dan 150 variëteiten. Strak wit, warm roze of hip fuchsia, in minipotjes of als grote eyecatcher… er is ongetwijfeld wel een variant die perfect in jouw interieur past.
Lees MeerVAKBEURS VOOR DE HORECA EN GROOTKEUKENS
Lees MeerDé vakbeurs voor en door de biosector
Lees MeerJaarlijks organiseren Boerenbond en Landelijke Gilden samen de Dag van de Landbouw om consumenten de kans te geven om een kijkje te nemen achter de schermen van de hedendaadse land- en tuinbouw.
Lees MeerOm jou als horecaprofessional te inspireren met het ruime aanbod aan (honderden!) aardappelvariëteiten en de verrassende gerechten die je ermee kan creëren, ontwikkelde VLAM samen met chef-kok Frank Fol, De Groentekok®, tien out-of-the-box aardappelgerechten.
Ieder recept werd bereid met een andere aardappelvariëteit die je makkelijk terugvindt in je lokale groothandel of rechtstreeks bij de boer. Voor elk gerecht werd ook een techniek toegepast van de 51 We're Smart technieken van Frank Fol.
Ben je aan de slag gegaan met de tien recepten en ben je hongerig naar méér inspiratie met aardappelen?
Ontdek hieronder nog enkele verrukkelijke aardappelgerechten met een verrassende twist! Vraag je lokale groothandel of de boer in je buurt naar de beschikbare variëteiten.