ONTDEK @ HORECA EXPO: No food waste battle met Jong Keukengeweld


Sorry, registratie is beëindigd.

VLAM daagt vier chefs van Jong Keukengeweld uit om meer te doen met varkensvlees tijdens een spannende battle op Horeca Expo, onder leiding van Peter Van Asbroeck.


  • Datum: 20/11/2019 11:30 - 20/11/2019 12:30
  • Plaats: Flanders Expo, Maaltekouter 1, 9051 Gent, België (Kaart)
  • Meer informatie: Horeca Expo, demokeuken, tussen hal 3 en hal 8

Beschrijving

Slim omgaan met je grondstoffen. Dat betekent minder foodcost en meteen ook minder food waste. Goed voor je kassa én voor het milieu. 

VLAM daagt daarom vier chefs van Jong Keukengeweld uit om meer te doen met varkensvlees. Want het is net door af te wijken van het bekende dat je jouw kunsten als chef kan etaleren aan je klanten.

Jong Keukengeweld Francesca Sterckx, Davy Devlieghere, Stijn Audenaert en Bart Gils gaan de strijd met elkaar aan tijdens een spannende battle op Horeca Expo. 

Kom die dag zelf het resultaat ontdekken en laat je inspireren om ook de strijd tegen food waste aan te gaan.

Neem die dag zeker ook een bezoekje aan de stand 8314 ‘Lekker van bij ons’, waar ze jou inspireren met nog meer inspiratie en lekkers van bij ons.

Ontdek meer over deze spannende battle.

Demokeuken Horeca Expo, tussen hal 3 en hal 8 | Woensdag 20/11/2019, 11u30 tot 12u30