Witloof is lekker voor jong én oud! Het is een uniek product en volledig van bij ons. De groente wordt op twee verschillende wijzen geteeld: grondteelt en hydroteelt. De bereidingswijze kan de aparte bittere smaak van de groente accentueren of juist afzwakken. Er bestaat ook een rode witloofsoort onder de naam roodloof.
Het witte goud van bij ons en de grote variatie aan bereidingsmogelijkheden is echter onvoldoende gekend bij de jongere generatie, want uiteraard kan je met deze groente meer dan de populaire witloof en hamrolletjes in de oven.
Zo kan je hen onder meer eens laten proeven van een heerlijke witlooftaart, een tajine, witloofkroketjes, een witloofpizza of zelfs een witlooftaco.
>>Chef Seppe Nobels looft het Belgisch witloof