Groente van de maand februari: knolselder


15 Jan
15Jan

De knolselder is rijk aan voedingsvezels en een goede bron van kalium, foliumzuur en vitamine C. Deze heerlijke groente met pittige, kruidige smaak kan op verschillende manieren bereid worden zoals gekookt, gebakken, gestoofd, geroosterd, als puree en zelfs als chips. Ook koud zoals rauw in een salade kan deze groente geserveerd worden.

Heerlijke recepten met knolselder vind je op www.lekkervanbijons.be.

Vegetarische quesadilla met geroosterde knolselder, champignons, paprika en Brugge Oud

Knolselderzalf met Omegabaars

Gepofte knolselder met paddenstoelen en kaas





Download ook de groenten- en fruitkalender.