Groente van de maand juli: bonen en peulen


24 Jun
24Jun

Schotel jouw klanten boontjes voor van maart tot november, want dan zijn de Belgische boontjes op hun best. Kies je voor de malse boterboontjes, de voedzame witte bonen of de lichtzoete snijbonen? Of serveer je de groene boon, ideaal voor deze zomermaanden en graag gezien in een salade of bij een stukje vlees?

Peultjes zijn de jonge peulen van een erwtensoort. Ze zijn knapperig, mals en hebben een zachte en verfijnde smaak zoals verse doperwten. Wil je de smaak van de peultjes op hun best? Dan stoof je ze zo’n 20 minuten in boter.

Meer inspiratie op www.lekkervanbijons.be.

Download ook de groenten- en fruitkalender.