Venkel is een frisse groente die met zijn anijsachtige smaak uiterst geschikt is voor een zomers gerecht. De knol kan je verwerken en bereiden op allerlei manieren: koken, stomen, stoven, rauw, in de oven, in de wok, roosteren of… in de thee of mocktail. Rauw is de smaak het sterkst en een echte eetlustopwekker. De warme groente heeft een zachtere anijssmaak.
Venkel partnert uitzonderlijk goed met vis, vlees of kaas.
Zin in venkel? Ontdek deze en meer gerechten op Lekker van bij ons.
>>Mocktail van venkelthee
>>Knapperige venkel op toast met Brugge Goud kaas
>>Pladijs met venkel en kokkelsausje
Ook de boontjes doen het deze zomer goed.
Ontdek onze lekkerste recepten met boontjes van bij ons.