Groente van de maand maart: knolselder


Knolselder is een pittige groente met een kruidige smaak. De groente wordt steeds populairder. Knolselder is namelijk gemakkelijk te bereiden en de mogelijkheden zijn eindeloos.

De knol is groot en kan gebruikt worden in verschillende gerechten. Rauw in een salade, op een broodje, in een lichte lunch, in een tartaar of als aperitiefhapje. Of bereid in een soep, in de wok of in een stoofpotje.

Jeroen Meus tipt alvast 3 gerechten met knolselder:

>>Vind nog meer recepten met knolselder op lekkervanbijons.be.