Groente van de maand november: Prei


Prei is zeer veelzijdige groente die stevig is ingebed in de Belgische keuken. Zowel het preiwit als het groene blad is lekker. De meeste vitaminen en mineralen bevinden zich trouwens in het groene blad. Het preiwit heeft een zachte uismaak. Het is dan ook familie van de ui-achtigen. De preistengel is zowel rauw als warm lekker en komt dus in zeer diverse bereidingen tot zijn recht, gaande van de klassieke soepen en stoemp tot creatieve salades, wokschotels of zelfs preipralines. De preismaak combineert ook makkelijk met vele graan-, vlees- en visbereidingen. Een zeer toegankelijke groente van de maand dus!

Ontdek lekkere recepten met prei op www.lekkervanbijons.be.

Download de groente- en fruitseizoenskalender.

Logo van Lekker van bij ons met link naar de website

Opmerkingen: Laat een reactie achter

* De e-mail zal niet worden gepubliceerd op de website.