Boerenkool of krulkool is een echte herfst- en wintergroente en een van de vele lekkere koolsoorten die onze Belgische telers kweken. Boerenkool heeft donkergroene, krullende bladeren en een stevige, pittige koolsmaak, die op koude dagen gewaardeerd wordt door je klanten.

Met boerenkool kan je heel wat kanten uit: in puree, soep, gewokt, gestoofd of zelfs als pesto.

Heerlijke recepten met boerenkool vind je op www.lekkervanbijons.be.

Bruschetta met een crème van witte bonen en boerenkoolchips

Gebraden zeeduivel met boerenkool en varkenspoten

Tortilla met gestoofde savooi en gegrilde boerenkool met Brugge Blomme

Download ook de groenten- en fruitkalender.