Groente van de maand september: Venkel


Venkel staat bekend voor zijn frisse anijsachtige smaak. Het jonge groen, de zogenaamde veertjes, worden soms gebruikt als garnering of als kruiden in salades en vissoepen.
Venkel is rijk aan voedingsvezels en is een goede bron van kalium en foliumzuur.
De venkel snijd je in stukjes of plakjes en kook je ongeveer twaalf minuten.
Leuk om weten: door verhitting wordt de smaak zachter.

>> Zoek je inspiratie? Vind lekkere recepten met venkel op www.lekkervanbijons.be

Opmerkingen: Laat een reactie achter

* De e-mail zal niet worden gepubliceerd op de website.