Kies voor minder food waste en verwerk varkensvlees van snuit tot staart


19 Aug
19Aug

Slim omgaan met je grondstoffen. Dat betekent minder foodcost en meteen ook minder food waste. Goed voor je kassa én voor het milieu. 

VLAM daagt daarom vier chefs van Jong Keukengeweld uit om meer te doen met varkensvlees. Want het is net door af te wijken van het bekende dat je jouw kunsten als chef kan etaleren aan je klanten.

Jong Keukengeweld Francesca SterckxDavy DevlieghereStijn Audenaert en Bart Gils gaan de strijd met elkaar aan tijdens een spannende battle op Horeca Expo. 

Kom die dag zelf het resultaat ontdekken en laat je inspireren om ook de strijd tegen food waste aan te gaan.

Neem die dag zeker ook een bezoekje aan de stand 8314 ‘Lekker van bij ons’, waar ze jou inspireren met nog meer inspiratie en lekkers van bij ons.

Meer info over de Battle van Jong Keukengeweld.