Nieuws #wijting


  • 16/12/2019 10:31

Jan Audenaert van restaurant d’Oude Pastorie in Lochristi maakte het lekkerste en origineelste gerecht klaar met wijting, de Vis van het Jaar 2019, op de Nationale Horecawedstrijd op 18 november in de demonstratiekeuken van Horeca Expo in Gent.

Lees Meer
  • 28/10/2019 09:59

De finalisten van de horecawedstrijd Viskok van het jaar 2020 zijn bekend. Op maandag 18/11 nemen ze het live tegen elkaar op tijdens Horeca Expo!

Lees Meer
  • 10/07/2019 10:55

Word jij Viskok van het Jaar 2020? De nationale horecawedstrijd Viskok van het Jaar 2020 is de uitdaging bij uitstek om je talenten te tonen.

Lees Meer
  • 14/01/2019 13:09

Onze loftrompet schalt dit jaar voor de wijting. Op 14 januari maakte VLAM immers bekend dat dit de vis van het jaar 2019 is.

Lees Meer
  • 11/12/2018 14:48

Wijting is mager en licht verteerbaar. Het visvlees heeft een zachte structuur en valt makkelijk uit elkaar bij de bereiding. Daarom is wijting aan te bevelen als filet mét vel.

Lees Meer
  • 23/07/2018 12:58

Wijting behoort tot de orde van de kabeljauwachtigen. De beste wijting koop je van juli tot en met februari. Het visvlees is mager en licht verteerbaar.

Lees Meer