Vis van de maand december: Tongschar


In de volksmond is tongschar ook gekend als melktong, wegens zijn zeer witte visvlees. Het is een beenvis die behoort tot de platvissen. Je kan het visvlees vergelijken met dat van zeetong, hoewel het iets zachter van structuur is. Tongschar kan je frituren, pocheren, stomen en bakken. De meeste bereidingen met tong of pladijs kan je ook met tongschar maken.

Zoek je inspiratie voor lekkere recepten? Bezoek www.lekkervanbijons.be

Download de viskalender.

Logo van Lekker van bij ons met link naar de website

Opmerkingen: Laat een reactie achter

* De e-mail zal niet worden gepubliceerd op de website.