Vis van de maand november: Noordzeekrab


Tussen oktober en december is de aanvoer van Noordzeekrabben het grootst en de kwaliteit het beste. Niet te verwonderen dat deze lekkernij vaak op de feesttafel terechtkomt! 

Krabvlees is mager en heeft een zoete verfijnde smaak. Een volwassen Noordzeekrab is gemiddeld 20 centimeter in doorsnede en weegt tussen de 500 gram en 1 kilogram. De vrouwtjes zijn iets beter gevuld en te herkennen aan de buikzijde, waar de lip iets groter is dan bij het mannetje. Krab is lekker gekookt, gegrild of gebakken en schittert zowel in koude als in warme gerechten.

Lekkere recepten vindt u op www.lekkervanbijons.be.

Download de volledige viskalender.

Logo van Lekker van bij ons met link naar de website

Opmerkingen: Laat een reactie achter

* De e-mail zal niet worden gepubliceerd op de website.