Vis van de maand september: Heek


26 Aug
26Aug

De heek, ook wel mooie meid genoemd, is op zijn best van juli tot februari.

Het visvlees van de heek is heel lekker en eerder zacht. Het vlees valt makkelijk uit elkaar in verse toestand, maar het wordt steviger tijdens de bereiding. 

Heb je een lekker recept voor kabeljauw en ben je op zoek naar een smakelijk en duurzaam alternatief?
Dan is het zeker een aanrader om de kabeljauw eens te vervangen door heek.

Meer culinaire inspiratie vind je op www.lekkervanbijons.be.

Ontdek ook deze handige viskalender.

Stoofpotje met heek en morieljes

Heek Rivièra

Heek met een bolognese van witte bonen