Vissen van het zomerseizoen


20 May
20May
Heek: 

Het lekkere, zachte visvlees van de heek valt makkelijk uit elkaar in verse toestand, maar wordt steviger tijdens de bereiding. Heb je een lekker recept voor kabeljauw, dan is de heek een heerlijk alternatief.


Tong: 

Het visvlees van de Noordzeetong is stevig en tegelijkertijd zacht en sappig. In boter gebakken op de graat en afgewerkt met citroensap is zeetong een klassieker in onze Belgische keuken.


Zeeduivel: 

Deze graatloze vis met stevig vlees heeft een lekkere zachte smaak wat hem toegankelijk maakt voor een breed publiek. De zeeduivel leent zich perfect voor bouillabaisses en tal van andere bereidingen.


Zoek je inspiratie voor recepten met deze drie toppers uit de Noordzee? Neem een kijkje op www.lekkervanbijons.be.