Soort: Een ideale saladeaardappel, zeer vastkokend
Smaak: Uitzonderlijk lekkere en delicate smaak, lichtromig
Vorm: Lang ovaal
Kleur vruchtvlees: Mooi geel
Frank Fol’s creatie: Crispy tapas van Belle de Fontenay, kurkuma, gember en Thaise basilicum
Waar te koop: In je lokale groothandel of rechtstreeks bij de boer
Ontdek de verrassende recepten die Frank Fol, De Groentekok® creëerde met tien verschillende aardappelvariëteiten. Voor de recepten maakte hij gebruik van enkele technieken van zijn 51 We're Smart® Kooktechnieken.